Fettuccine Alfredo Rumahan

Fettuccine Alfredo Rumahan

Fettuccine adalah salah satu pasta berbentuk mie berukuran lebar yang mudah ditemui di pasaran. Disesuaikan dengan bahan-bahan yang mudah dicari di Indonesia, fettucine Alfredo ala restoran Italia ini tak kalah nikmatnya lho dengan yang ada di luar negeri. Yuk berikut resepnya. 

Bahan:
500 gram pasta fettuccine
250 gram daging asap/burger, potong-potong
250 gram jamur kancing, potong-potong
4 sendok makan bawang bombay cincang
250 ml krim
500 ml air mendidih, beri garam
2 sdm minyak zaitun (atau bisa diganti minyak goreng)
6 - 12 sdm mentega/margarin
3 siung bawang putih, cincang
4 sdm peterseli cincang
3 kuning telur, kocok lepas
6 ons keju permesan/cheddar, parut
merica secukupnya

Cara Membuat:

1.     Masak fettuccine dalam air mendidih yang telah diberi garam dan minyak goreng. Masak selama 5-6 menit fettuccine matang. Angkat dan tiriskan.

2.    Goreng daging asap hingga matang, sisihkan.

3.  Tumis bawang putih, peterseli, bawang bombay dan jamur menggunakan mentega hingga matang.

4.    Tambahkan fettuccine ke dalam wajan. aduk rata.

5.  Tambahkan kuning telur, krim, dan keju. aduk sedikit dan masak hingga keju meleleh dan telur matang.

6.   Sajikan segera dengan taburan keju di atasnya.

Berbagi :