Resep Intip Tahu (Bandung)

Resep Intip Tahu (Bandung)
 

Bahan-bahan :

Tahu Putih 500 gram

Kembang Tahu 100 gram

Bawang Bombay 50 gram

Bawang putih 2 siung

Bawang merah 4 siung

Cabai (cabe) merah 6 buah

Cabai (Cabe) rawit hijau 3 buah

Ebi 1 sendok makan

Serai 1 batang

Bawang goreng dan daun bawang yang sudah diiris halus secukupnya

Telur ayam 2 butir

Garam 2 sendok teh

Gula pasir setengah sendok teh

Cara membuat :

1 Tumis bawang bombay yang sudah dicincang kasar sampai layu

2 Campur semua bumbu yang sudah dihaluskan, masukan kedalam tumisan bawang bombay yang sudah layu

3 Bubuhi garam dan gula aduk rata , tumis sampai wangi

4 Masukan kembang tahu yang sudah diiris kasar, kemudian aduk rata

5 Masukan tahu yang sudah dihaluskan, bawang goreng dan irisan daun bawang, aduk kembali

6 Kecilkan api lalu masukan telur yang sudah dikocok, aduk kembali sampai rata dan matikan api

7 Bungkus dengan daun lalu dipanggang

Berbagi :